Ovocné pyré 100 % mango 0,5 l - Bonne

Hľadáte 100 % ovocné pyré, ktoré je pasterizované a neobsahuje žiadne chemické látky ani umelé sladidlá? U nás také nájdete.


Ovocné pyré sa hodí vždy. V cukrárstve sa čoraz častejšie objavuje v rôznych receptoch. Ak teda pripravujete ovocnú náplň, penový dezert (mousse cake), ovocnú ganáž, zmrzlinu alebo sorbet, ovocné želé cukríky či ovocný vklad do torty, pyré vám veľmi pomôže.

Hotové pyré výrazne uľahčí prácu. Stopercentne nahradí čerstvé ovocie, ktoré by bolo potrebné ešte spracovať, aby ste dosiahli rovnaký výsledok. Trvanlivé pyré je pripravené na okamžité použitie — dávkovanie a intenzitu chute upravte podľa receptu. Pyré využijete aj mimo cukrárstva — ako zdravú desiatu, do koktailov, shakeov, smoothie alebo do kaší. Pyré nemusí byť len prísada, môžete ho konzumovať aj samostatne. Odporúčame podávať chladené.

Po otvorení uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 7 dní.

Vyskúšajte jahodovú ganáž: zohrievajte 120 ml smotany, pridajte 270 g bielej čokolády, 27 g jahodového pyré a šťavu z jedného citróna. Za stáleho miešania prevarte. Nechajte stuhnúť do ďalšieho dňa a jahodová ganáž je pripravená.